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:: 首頁 > 常見問題 |
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血脂肪偏高因而減少食用油脂用量，但血脂肪仍然高，為什麼？ |
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影響血脂肪高低的原因除了油脂用量多寡，油脂內所含的脂肪酸種類也會影響血脂肪表現。動物性飽和油脂會升高血中膽固醇及低密度脂蛋白，而橄欖油中的單元不飽和脂肪酸不會使低密度脂蛋白升高。所以對於有效控制血脂肪，明智的選擇烹調用油及限制油脂攝取量都一樣重要。另外，精緻糖類攝取太多會影響血中三酸甘油酯濃度，因此有三酸甘油酯過高的病人，對於果汁及甜食也須注意。 |
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飲食日記要怎麼寫？對減肥有什麼幫助呢？ |
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除了遺傳和疾病因素外，飲食習慣不好常常是造成肥胖的主因，例如:平時偏好肉類、糖類、油炸食物…等等。所以在乎體重變化的人，平日就該記錄飲食日記，不但可以知道攝取的熱量多寡，也可以發現造成飲食失調的原因、進而找出控制熱量的方法；倘若仍找不出問題，建議可以請教醫師或營養師，相信是很有幫助和效果的。 |
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坊間標榜有兒茶素、茶花的飲料可消除脂肪、降膽固醇，是真的嗎？ |
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茶葉中含多酚類或兒茶素等成份，具有抗氧化的作用，可降低身體對於膽固醇的吸收，確實有助消脂、降膽固醇；但茶的種類中，又以綠茶及烏龍茶所含的多酚類或兒茶素等成份較紅茶來得多，要提醒有失眠以及胃疾困擾者不宜多喝，因茶葉中含有茶鹼成份，可能使失眠、胃部不適更嚴重。 |
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不當的保健食品，肝指數也可能升高嗎？ |
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會造成肝指數高的原因有很多，病毒性肝炎、藥物、酒精、慢性疾病、肥胖都有可能造成肝指數的偏高．另外；過量的綠茶和紅麴也會使肝指數過高。應先查明指數高的原因，唯有查明原因，才能對症治療而不是一味的保健。有時服用不當的保健食品，也有可能會造成肝指數升高。 |
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體重過重或肥胖對健康的影響有哪些？ |
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（一） 肥胖對健康的影響甚大，除了會造成體能衰退，還可導致糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓、高尿酸血症/痛風、冠心病、乳癌、子宮內膜癌、大腸癌等疾病。
（二） 國人十大死因中，有7項死因與肥胖有關，包括惡性腫瘤（例如：大腸癌、乳癌、子宮內膜癌）、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等，此外，肥胖還可導致退化性關節炎、代謝症候群、血脂異常、高血壓等。 |
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